홍삼성분, 효능

인삼이야기

KOREA GINSENG BIO-SCIENCE

홍삼성분, 효능

홍삼성분, 효능

red ginseng

홍삼이란 6년근 수삼을 정선하여 껍질을 벗기지 않은 채 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색의 인삼을 말한다. 홍삼은 특수 가공기술로 증숙, 건조시키는 과정중에서 우리 몸에 유익한 여러 가지 새로운 생리활성 성분들이 생성된다.

이러한 생리활성 성분들은 수삼이나 백삼에는 없고 홍삼에만 있는 홍삼 특유의 성분이다. 그러므로 홍삼제조 목적은 여러 가지 새로운 생리활성성분들을 얻고자 하는데 있다. 고려홍삼은 인삼의 주된 유효성분으로 알려진 진세노사이드를 광범위하게 함유하고 있는 것이 특징이며, 이 밖에도 고려홍삼에는 당뇨병의 치료제인 인슐린과 유사한 작용을 하는 성분과 노화를 방지하는 항산화 작용 및 암세포 증식억제성분 등 많은 종류의 유효성분이 다양하게 함유되어 있다.